SZÉNHIDRÁTOK
A szénhidrátok olyan tápanyagok, amelyek a szervezet elsődleges energiaforrását jelentik. Szénből, hidrogénből és oxigénből állnak, és két fő típusuk van: egyszerű szénhidrátok (gyorsan felszívódó cukrok) és összetett szénhidrátok (hosszan tartó energiát biztosító keményítők és rostok).