ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK
Ásványi anyagok: Szervetlen anyagok, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez, például a csontok felépítéséhez, az idegrendszer működéséhez és az anyagcseréhez. Két fő csoportjuk: makroelemek (pl. kalcium, nátrium) és mikroelemek.
Nyomelemek: Az ásványi anyagok azon csoportja, amelyre a szervezetnek csak kis mennyiségben van szüksége, de alapvetőek az enzimek működéséhez és az anyagcsere-folyamatokhoz (pl. vas, cink, szelén).